Nos recettes

Les recettes Mastmktdig, apporterons à votre corps tous les nutriments dont il a besoin.

Chez Mastmktdig, tout est pensé pour vous donner le meilleur en alliant plaisir et aliments healthy. 

MASTMKTDIG salé

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

POUR FAIRE LE RAGOÛT MASTMKTDIG :

1 gros oignon coupé en dés
1 pouce de gingembre, râpé
2-3 gousses d’ail, émincées
1 / 2-1 cuillère à soupe de curry Mastmktdig
Jus de 1 citron vert
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète Mastmktdig
1 boîte de tomates en dés
1 boîte de lait de coco grasse
1-2 grandes patates douces, en cubes de 1/2 pouce (en option: échangez-les contre des citrouilles)
1 boîte de pois chiches Mastmktdig
2-3 carottes, hachées
Eau (facultatif: bouillon de légumes)
Huile d’olive Mastmktdig
Sel et poivre au goût

CHOU-FLEUR / QUINOA :

1 tasse de quinoa royal biologique cuit
1/2 tête de chou-fleur, finement hachée
Sel et poivre

GARNITURE MASTMKTDIG

Avocat
Noix de coco séchée
Noix de Cajou Entières
Coriandre
Tranche de citron vert

CONSEILS MASTMKTDIG

Faire sauter l’oignon, l’ail, le gingembre et la poudre de curry jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide
Ajouter le jus de citron vert, le lait de coco, les tomates en dés et le beurre de cacahuète.
Laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Plus c’est long, mieux c’est, car c’est là que votre ragoût deviendra délicieusement crémeux.

Ajouter les patates douces, les pois chiches, les carottes et le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 20-30 minutes environs. 
Servir avec un mélange de chou-fleur et de quinoa finement préparés, assaisonné de sel et de poivre.
Garnir de citron vert, coriandre, noix de cajou et flocons de noix de coco séchée

Essayez la recette pour vous-même et partagez des images sur les réseaux sociaux. N’oubliez pas de nos tagger @mast.mktdig et #mastmktdig

MASTMKTDIG sucré

Pancakes et baies sauvages MASTMKTDIG

Manger des pancakes tous les matins, et pourquoi pas ?

Pourtant dans l’inconscient collectif, l’hygiène alimentaire qu’on se fait d’un sportif est tout autre

Déconstruire les idées reçues et vous montrer qu’il est possible d’allier plaisir et performances, tel est notre objectif chez MASTMKTDIG.

En attendant d’être convaincu par ce qu’on vous raconte, laissez-vous plutôt tenter par cette recette maison de pancakes. 👌

Ingrédients

Pour 4 personnes / Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • huile pour la cuisson
  • une poignée de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, groseilles)

Réalisation

ÉTAPE n°1

Mélangez la farine, la levure, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé.

Ajoutez les 2 jaunes d’oeuf, le lait et travaillez la pâte

ÉTAPE n°2

Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement

Faites cuire dans une poêle à crêpe très légèrement huilée  environ 1 minute de chaque côté, le bord doit être doré, et de petites bulles doivent se former sur le dessus, c’est le moment de retourner le pancake !

Ajoutez une cuillère à café de sirop d’érable et les fruits rouges.

Nutrition

Cette recette pourra s’adapter aisément à la saison (par exemple mûres à l’automne, kiwi en hiver, fraises au printemps, pêche en été).

De même vous pouvez jouer sur des farines plus complètes si vos pancakes ne sont pas destinés à un repas précompétition.

Bon appétit ! 😈

L’équipe MASTMKTDIG

Burger MASTMKTDIG

Burger Athlétique

Vous aimez réaliser vous-même votre burger ? Nous aussi !

C’est pourquoi, nous vous proposons une recette originale de burger maison, basée cette fois non pas sur du boeuf, mais du veau.

Sans plus attendre… Voici notre recette Mastmktdig :

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 2 pains à burger à la farine complète et/ou multi-céréales Mastmktdig
  • 240 g de veau haché 
  • 1 avocat 
  • ¼ de concombre 
  • 1 tomate 
  • 1 cœur de sucrine 
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Pour le pesto léger

  • 6 brins de basilic 
  • 1 cuil. à soupe de pignons de pin 
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 
  • 2 cuil. à soupe d’eau
  • 10 cl de crème de soja cuisine

Pour la mayonnaise légère

  • 10 cl de crème de soja cuisine
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • ½ citron 
  • sel et poivre

Réalisation

Préparez la mayonnaise : pressez le citron. Versez la crème de soja dans un mixeur avec l’huile d’olive. Mixez pendant 10 secondes, puis ajoutez le jus de citron, 1 pincée de sel et de poivre, mixez alors jusqu’à ce que la crème épaississe. Réservez au frais

Préparez le pesto léger : lavez les feuilles de basilic et essuyez- les. Déposez les dans un petit mixeur avec les pignons de pin, l’huile et l’eau et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Salez légèrement.

Préchauffez le gril du four. Formez 2 steaks avec la viande hachée, salez et poivrez légèrement.

Épluchez l’avocat et coupez-le en lanières. Lavez la tomate et coupez-la en tranches. Lavez la sucrine et effeuillez-la. Enfin rincez le concombre et émincez-le finement.

Coupez les pains en deux dans l’épaisseur et faites-les griller quelques minutes sous le gril du four.

Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faites revenir les steaks 3 minutes de chaque côté.

Tartinez le pain avec les 2 sauces, déposez la salade et la tomate sur la partie inférieure, ajoutez le steak et le reste de la garniture, refermez le burger et dégustez-le aussitôt.

Nutrition Mastmktdig

Voilà un véritable repas complet, pratique et délicieux. 😋

Vous retrouverez en effet la présence de glucides complexes dans le pain du burger, à index glycémique plutôt bas. Ce qui est d’autant plus vrai, si celui-ci est en plus élaboré à partir de farines complètes.

Évidemment si votre objectif sportif est de diminuer votre masse grasse, d’autres recettes sont plus adaptées. Malgré tout, celle-ci n’est pas forcément à éviter et peut permettre par exemple de relancer votre métabolisme.

Si en revanche la masse musculaire est dans votre ligne de mire, cette recette est idéale. 💪

À table ! 🇺🇸

L’équipe MASTMKTDIG